作为长年霸榜北京人气最高值、吸引大宗年轻人进店、引领青年潮流的购物中心——向阳合生汇，，，，，，在去年撤店关了OLE食物超市后，，，，，，没有再引入另一家超市品牌，，，，，，而是把超市原址刷新成了一个聚焦于区域特色餐饮的“香蕉美食市场”，，，，，，7月正式营业了。。。 综合性超市过往作为购物中心的主力店，，，，，，通过谋划刚需高频的日常生涯场景，，，，，，能起到引流作用，，，，，，肩负起了购物中心的客流“继续”，，，，，，进而，，，，，，它们也享受到了购物中心给的低租金“待遇”。。。 以北京向阳合生汇为例，，，，，，从其宣布的2026年上半年业绩数据来看，，，，，，在没有超市业态的这半年时间里，，，，，，向阳合生汇实现总销售额超45亿元，，，，，，同比增添13%；；；；；总客流量近2007万人次，，，，，，同比增添12%，，，，，，日均客流超12万的效果。。。 那么，，，，，，在这样的客流水平下，，，，，，在有没有综合性超市，，，，，，客流也不受影响的情形下，，，，，，它们可能就没有须要再给综合性超市业态很大的面积，，，，，，以及很低的租金了。。。甚至，，，，，，它们的一些已经没有引入综合性超市业态来作为购物中心“流量”主力店的需求了。。。 进而，，，，，，它们可以把原超市面积切割成小块场址，，，，，，分租给大宗餐饮等品牌，，，，，，从中，，，，，，它们所能获得的租金回报率，，，，，，毫无疑问将会更好——餐饮等品牌毛利率更高，，，，，，能肩负更高的租金场址，，，，，，主营生鲜的超市毛利率则要低许多，，，，，，肩负不了太高的租金。。。 由此，，，，，，低毛利率的超市，，，，，，逐步退出优质地段的A类购物中心，，，，，，有可能会成为一个“征象”——由于超市很难给到购物中心更好的租金回报率，，，，，，而餐饮等品牌，，，，，，在购物中心已有大流量的基础上（餐饮营业要做起来，，，，，，需要大流量），，，，，，既能肩负这样的租金本钱支出，，，，，，也能有引流功效。。。 好比，，，，，，像北京的国贸CBD区域，，，，，，不要说超市，，，，，，就是百果园这样的一二十平米的水果便当店，，，，，，要开进去都是很是难的，，，，，，可是“CBD人群”又有吃水果的需求，，，，，，于是，，，，，，后续，，，，，，百果园就通过前置仓来做这块市场了。。。“高租金”着实一定水平就改变了“业态结构”。。。 好比，，，，，，大宗年轻人已经不做饭了，，，，，，那她们可能就不需要去超市买生鲜了。。。向阳合生汇现在的主力客群则主要是快节奏生涯的年轻人。。。 还好比，，，，，，当下的综合性超市业态，，，，，，都在做生鲜加工、餐饮化，，，，，，以及现制品类的转型，，，，，，一些市场人士以为，，，，，，这着实是在做“消耗降级”，，，，，，通过规；；；；；擞敫偷募矍，，，，，，来提供餐饮，，，，，，或即食，，，，，，解决年轻人的一日三餐问题，，，，，，着实就是通过“低价”形式在抢购物中心里餐饮品牌的客流。。。 向阳合生汇不再需要超市作为主力店的另一大原因，，，，，，有可能是日常生涯类，，，，，，及食物类的优质商家供应增多，，，，，，可选性许多所导致，，，，，，因此，，，，，，购物中心没须要再专门做一个综合性的超市业态了。。。好比，，，，，，向阳合生汇在2026年上半年就累计引进125个新品牌。。。 十多年前，，，，，，在购物中心还没有步伐招商引入大宗一二线时尚品牌时，，，，，，其时的购物中心，，，，，，好比万达广场，，，，，，就自己做了一个综合性百货业态——万达百货，，，，，，来作为主力店，，，，，，“集中引入”一二线时尚品牌，，，，，，填补购物中心招商“局限”。。。 好比，，，，，，在向阳合生汇，，，，，，卖茶饮的有二三十家品牌店肆，，，，，，卖烘焙的有十家左右，，，，，，卖水果果切有数家、专卖熟食都有十多家，，，，，，最近基于零食物类而兴起的新鲜零食业态，，，，，，向阳合生汇到现在也引入两家品牌了。。。 除此之外，，，，，，向阳合生汇尚有大宗的细分专业业态，，，，，，有专卖冰淇淋的、专卖果干的、专卖牛肉干的、专卖酸奶的、专卖薯条的，，，，，，等等。。。 基本上，，，，，，除了一些生鲜品，，，，，，综合性超市谋划的险些任何品类，，，，，，在向阳合生汇里，，，，，，都能通过专业店的形式买到，，，，，，因此，，，，，，它可能也并不需要通过做一个综合性超市的“聚合”形态，，，，，，来知足消耗需求。。。相反，，，，，，向阳合生汇通过“墟市”的方式“集成”专业店，，，，，，它的品类专业度、它的品质感、它的潮流换新率、它的可逛性、它的现场体验感、它的客单价、它的毛利率，，，，，，反而相比综合性超市，，，，，，还更好。。。 而即即是一些生鲜品，，，，，，向阳合生汇里的大宗餐饮品牌，，，，，，也都能起到面向不做饭消耗人群的一定“替换”作用，，，，，，好比，，，，，，新鲜蔬菜肉品等，，，，，，年轻消耗者可以通过自助烤肉、自助暖锅、自助炸物、烫煮等餐饮形式吃到。。。 向阳合生汇做得很好的一点是，，，，，，细分化做得很是好。。。每个品类都引入数家专业连锁店；；；；；每个地区的特色小吃及餐饮饮食，，，，，，在向阳合生汇都能找到；；；；；每个国家的特色饮食，，，，，，大多都能席卷。。。同时，，，，，，它的品牌都很新。。。 碎片化代表着新生代消耗群购物习惯的转变——没有重点，，，，，，随性而逛，，，，，，生长于物质充分的新生代年轻人，，，，，，她们的目的性购置特征已经不显着了。。。