作为长年霸榜北京人气最高值、吸引大宗年轻人进店、引领青年潮流的购物中心——向阳合生汇，，，，，，在去年撤店关了OLE食物超市后，，，，，，没有再引入另一家超市品牌，，，，，，而是把超市原址刷新成了一个聚焦于区域特色餐饮的“香蕉美食市场”，，，，，，7月正式营业了。。 综合性超市过往作为购物中心的主力店，，，，，，通过谋划刚需高频的日常生涯场景，，，，，，能起到引流作用，，，，，，肩负起了购物中心的客流“继续”，，，，，，进而，，，，，，它们也享受到了购物中心给的低租金“待遇”。。 以北京向阳合生汇为例，，，，，，从其宣布的2026年上半年业绩数据来看，，，，，，在没有超市业态的这半年时间里，，，，，，向阳合生汇实现总销售额超45亿元，，，，，，同比增添13%；；总客流量近2007万人次，，，，，，同比增添12%，，，，，，日均客流超12万的效果。。 那么，，，，，，在这样的客流水平下，，，，，，在有没有综合性超市，，，，，，客流也不受影响的情形下，，，，，，它们可能就没有须要再给综合性超市业态很大的面积，，，，，，以及很低的租金了。。甚至，，，，，，它们的一些已经没有引入综合性超市业态来作为购物中心“流量”主力店的需求了。。 进而，，，，，，它们可以把原超市面积切割成小块场址，，，，，，分租给大宗餐饮等品牌，，，，，，从中，，，，，，它们所能获得的租金回报率，，，，，，毫无疑问将会更好——餐饮等品牌毛利率更高，，，，，，能肩负更高的租金场址，，，，，，主营生鲜的超市毛利率则要低许多，，，，，，肩负不了太高的租金。。 由此，，，，，，低毛利率的超市，，，，，，逐步退出优质地段的A类购物中心，，，，，，有可能会成为一个“征象”——由于超市很难给到购物中心更好的租金回报率，，，，，，而餐饮等品牌，，，，，，在购物中心已有大流量的基础上（餐饮营业要做起来，，，，，，需要大流量），，，，，，既能肩负这样的租金本钱支出，，，，，，也能有引流功效。。 好比，，，，，，像北京的国贸CBD区域，，，，，，不要说超市，，，，，，就是百果园这样的一二十平米的水果便当店，，，，，，要开进去都是很是难的，，，，，，可是“CBD人群”又有吃水果的需求，，，，，，于是，，，，，，后续，，，，，，百果园就通过前置仓来做这块市场了。。“高租金”着实一定水平就改变了“业态结构”。。 好比，，，，，，大宗年轻人已经不做饭了，，，，，，那她们可能就不需要去超市买生鲜了。。向阳合生汇现在的主力客群则主要是快节奏生涯的年轻人。。 还好比，，，，，，当下的综合性超市业态，，，，，，都在做生鲜加工、餐饮化，，，，，，以及现制品类的转型，，，，，，一些市场人士以为，，，，，，这着实是在做“消耗降级”，，，，，，通过规；；擞敫偷募矍，，，，，，来提供餐饮，，，，，，或即食，，，，，，解决年轻人的一日三餐问题，，，，，，着实就是通过“低价”形式在抢购物中心里餐饮品牌的客流。。 向阳合生汇不再需要超市作为主力店的另一大原因，，，，，，有可能是日常生涯类，，，，，，及食物类的优质商家供应增多，，，，，，可选性许多所导致，，，，，，因此，，，，，，购物中心没须要再专门做一个综合性的超市业态了。。好比，，，，，，向阳合生汇在2026年上半年就累计引进125个新品牌。。 十多年前，，，，，，在购物中心还没有步伐招商引入大宗一二线时尚品牌时，，，，，，其时的购物中心，，，，，，好比万达广场，，，，，，就自己做了一个综合性百货业态——万达百货，，，，，，来作为主力店，，，，，，“集中引入”一二线时尚品牌，，，，，，填补购物中心招商“局限”。。 好比，，，，，，在向阳合生汇，，，，，，卖茶饮的有二三十家品牌店肆，，，，，，卖烘焙的有十家左右，，，，，，卖水果果切有数家、专卖熟食都有十多家，，，，，，最近基于零食物类而兴起的新鲜零食业态，，，，，，向阳合生汇到现在也引入两家品牌了。。 除此之外，，，，，，向阳合生汇尚有大宗的细分专业业态，，，，，，有专卖冰淇淋的、专卖果干的、专卖牛肉干的、专卖酸奶的、专卖薯条的，，，，，，等等。。 基本上，，，，，，除了一些生鲜品，，，，，，综合性超市谋划的险些任何品类，，，，，，在向阳合生汇里，，，，，，都能通过专业店的形式买到，，，，，，因此，，，，，，它可能也并不需要通过做一个综合性超市的“聚合”形态，，，，，，来知足消耗需求。。相反，，，，，，向阳合生汇通过“墟市”的方式“集成”专业店，，，，，，它的品类专业度、它的品质感、它的潮流换新率、它的可逛性、它的现场体验感、它的客单价、它的毛利率，，，，，，反而相比综合性超市，，，，，，还更好。。 而即即是一些生鲜品，，，，，，向阳合生汇里的大宗餐饮品牌，，，，，，也都能起到面向不做饭消耗人群的一定“替换”作用，，，，，，好比，，，，，，新鲜蔬菜肉品等，，，，，，年轻消耗者可以通过自助烤肉、自助暖锅、自助炸物、烫煮等餐饮形式吃到。。 向阳合生汇做得很好的一点是，，，，，，细分化做得很是好。。每个品类都引入数家专业连锁店；；每个地区的特色小吃及餐饮饮食，，，，，，在向阳合生汇都能找到；；每个国家的特色饮食，，，，，，大多都能席卷。。同时，，，，，，它的品牌都很新。。 碎片化代表着新生代消耗群购物习惯的转变——没有重点，，，，，，随性而逛，，，，，，生长于物质充分的新生代年轻人，，，，，，她们的目的性购置特征已经不显着了。。